選び抜いた素材だけで練り上げた、最高級のかまぼこです。保存料、化学調味料、つなぎを一切使わず練り上げました。
冷凍すり身は使わず、生の魚のみを素材としています。魚本来の旨みが凝縮された、いわば“魚の大吟醸”。